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來自日本的大戶屋，有許多高CP值定食料理，近年來在台灣迅速展店，不過卻有民眾爆料，大戶屋微風廣場分店的2名員工，竟在內場惡搞食材，用吸管喝味噌湯，甚至有員工把臉埋進高麗菜絲內，還把嘻鬧過程拍下，傳至Instag通風設備ram，讓人看了傻眼。

大戶屋定食旁都會擺著高麗菜絲，卻被員工拿來惡搞。

負壓排風扇優勢：
１．集通風、換氣、降溫于一體。
２．節能:耗電量少,隻需傳統空調的10%至15%左右。
３．環保:不含氟裏昂(CFC)。
４．降溫效果佳:外界空氣經過降溫水濂進入室內後，在降溫水簾側的室內溫度可達到5-10度的降溫效果。
５．投資回報率高,2至3年內可收回投資成本。
６．快速將室內的渾濁,悶熱及有異味的空氣替換排出室外。
７．有效控製室內環境,在室內產生不同的風速,造成涼風效應,令人感到異常的舒適清爽。
８．減少傳染性疾病,有效預防突發性流感等病毒的大面積傳播.飛禽,蚊,蠅是傳染病的媒介,由于水濂式通風系統是負壓密閉的,必定減少病媒的傳播機率,將使工作人員在舒適安全放心的環境下工作。

此影片也被截圖爆料，並質疑「還有誰敢去大戶屋消費？」眼見風波未熄，大戶屋表示，發生當下是在當日打烊後，影片中惡搞的食材是當天剩餘的，公司不會出餐給客人，目前負壓排風扇2名員工已停止排班，強調將對員工進工廠降溫行教育訓練。

工廠降溫有效方法：
1、自然通風氣樓(免電力),防水,散熱.不少工廠都會裝，氣樓內部屋頂板改裝採光PC板,中脊處如大日光燈般(寬約1.5m. 長依廠房長度)
2、廠房內每20公尺在高處裝1排4-8隻大型電扇/排風扇，前後牆壁需開口進排氣用。
3、屋頂通風球-自然排風球-免電力通風球。